【如何挑选山竹 挑选新鲜山竹的技巧】1、看果蒂 ， 如果想要购买到好吃的山竹 ， 首先应该看它的果蒂 ， 如果它的颜色看上去非常鲜艳 ， 而且呈现出绿色 ， 这就意味着山竹的味道不会太差 ， 当然看上去要是黑色 ， 很有可能就说明时间放的有点长 ， 出现了变质的情况 。
2、捏果壳 ， 如果想要购买到好吃的山竹 ， 还能去捏它的果壳 ， 如果果壳捏上去很有弹性或者很软 ， 这就说明山竹比较新鲜 ， 味道也不会很差 。当然要是捏上去比较硬 ， 这就说明山竹长时间放置已经干了 。
3、看萼片 ， 如果想要购买到好吃的山竹 ， 还能看山竹的萼片 ， 通常来说要是萼片有八片左右的话 ， 口味应该不会太差 ， 还要新鲜程度高 ， 酸甜度就更棒 。
4、看重量 ， 如果想要购买到好吃的山竹 ， 还应该看山竹的重量 ， 如果看上去两个差不多的山竹 ， 最好选择比较重的山竹 ， 重的山竹水分也比较多 ， 新鲜程度也高 ， 当然要是重量比较轻的话 ， 很有可能就是放的时间太久已经干了 。
5、看山竹果皮是否光滑 ， 一般来说想要买到美味可口的山竹 ， 那么它果皮都是很光滑的 ， 同时意味着果肉的数量比较多 ， 要是摸起来觉得有些粗糙 ， 那就说明放置的时间比较久 ， 口感并不是很好 。
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