1、杏鲍菇、青椒、瘦肉、油、盐、酱油、调味汁、白糖、料酒 。
2、瘦肉切丝用料酒、酱油、盐腌制20分钟；青椒切丝，杏鲍菇切小条 。
3、锅烧热放油，将肉丝下锅炒 。
4、炒至变色后装起备用 。
5、用余油继续炒杏鲍菇 。
6、放酱油、调味汁翻炒几分钟 。
【杏鲍菇炒肉丝做法 怎样做杏鲍菇炒肉丝】7、将青椒放入一起翻炒数下 。放入肉丝炒匀即可 。
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