1、没煮熟的鸡蛋不建议吃 。
2、在不少人眼中，溏心蛋鲜嫩美味，营养成分损失少 。但其实，半熟的鸡蛋健康风险很大 。鸡蛋是一种比较容易受到细菌污染的食品，其中最常见的致病菌是沙门氏菌 。
【没煮熟的鸡蛋可以吃吗 没煮熟的鸡蛋能吃吗】3、被污染的鸡蛋无色无味，肉眼无法分辨，一旦被感染后，通常在8到72小时之间，人会出现腹泻、腹痛、发烧等症状，免疫力比较弱的人有可能死亡 。
4、2010年10月份，美国爆发了一起鸡蛋被沙门氏菌污染的事件，被召回的鸡蛋总数多达5亿只 。虽然不见得所有的鸡蛋都被致病菌污染，但这种可能性始终是存在的 。
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