1、将蛋清和蛋黄分离 , 把蛋黄打散 , 放在一旁备用 。
2、将一勺子白糖倒入锅中 , 倒入少许水 。
3、开小火将白糖煮至焦糖色 , 关火后再加入两勺热水 , 分别倒入模具中 。
4、然后将200ml牛奶以及适量白糖加入打散的蛋黄中搅拌均匀 , 分别倒入模具中
【牛奶鸡蛋焦糖布丁怎么做 牛奶鸡蛋焦糖布丁的做法】5、把装好再模具中的布丁放入锅里中火隔水蒸12分钟即可出锅 。
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