乳酸菌是一个非常复杂的菌群 ， 至少可以分为18个属 ， 200多个种 。代谢类型为异养厌氧 。生长PH在6 ， 1-6 ， 3之间 ， 生长温度37摄氏度 ， 耗氧条件多为厌氧培养 ， 少量兼性耗氧 。
乳酸菌培养基：
【如何优化乳酸菌的培养条件】琼脂培养基的成分：蛋白胨10g ， 牛肉膏3g ， 氯化钠5g ， 琼脂17g ， 蒸馏水1000ml ， pH7 ， ph2 。制备方法：将除琼脂外的所有成分溶于蒸馏水中 ， 校正pH值 ， 加入琼脂 ， 分装于烧瓶中 ， 121高压灭菌15分钟 。脱脂牛奶培养基的成分：牛奶 ， 蒸馏水 。方法：将适量牛奶加热煮沸20至3小时 。
推荐阅读
- 乳酸菌的简易培养方法
- 如何保存胸扇？
- 番茄鲜虾饭如何做 番茄鲜虾饭制作步骤
- 老年机怎么开机 老年机如何开机
- 如何去除乳胶枕的异味？
- 买的活的大闸蟹放在家里怎样保鲜 买的活的大闸蟹放在家里如何保鲜
- 黄桃怎样保鲜好吃 如何保存黄桃
- 鸡腿大米饭怎么做 鸡腿米饭如何做
- 大西洋扇贝如何处理 清理扇贝的步骤
- 如何做酸辣冬瓜 做酸辣冬瓜的方法