【如何制作俄罗斯风味的泡蘑菇】俄罗斯风味的腌蘑菇：
1.将豆腐切成长方形 ， 放入锅中煎至两面金黄；
2、香菇去蒂 ， 切成四块 ， 红辣椒切段；
3.洋葱切段 ， 姜蒜切片 ， 瘦肉切细丝；
4.锅里放适量植物油 ， 加热 ， 放入肉丝翻炒；
5.将姜、葱、蒜炒香 ， 放入豆腐片翻炒；
6.加入红椒和香菇 ， 加盐、白糖、花椒粉和酱油；
7.加入一碗水(最好是高汤) ， 小火煨至汁液变稠 ， 加入少许味精翻炒出锅 。
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