1、用料：莲藕、虾皮、姜、香油、盐、鸡精 。
2、莲藕切成细丁；锅中座油，先煎香姜丝；下藕丁炒制，过程中视视锅中藕的稀稠情况加水以免粘锅 。
3、加入洗好的虾皮一起翻炒 。
【藕丁虾皮制作方法 怎么做藕丁虾皮】4、最后调入香油、盐、鸡精即可 。
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