1、食材：土豆1个，长豆角200克，牛肉250克，高丽菜300克，浓汤宝1个，辅料葱1个，姜30克水淀粉50克，花椒粉5克，白胡椒粉8克，香油3克 。
2、买好牛肉碎，将其放在碗里 。
3、把葱姜切成末放在肉里，加入花椒粉、白胡椒粉、盐、香油进行揉捏 。
4、在揉捏之后再放入淀粉再次进行揉捏，将料揉均匀 。
【西安肉丸胡辣汤的做法 西安肉丸胡辣汤怎么做】5、开始把肉碎揉成肉丸 。
6、肉丸煮熟，乘在另一个碗里，备用 。
7、准备菜 。
8、放入浓汤宝，或者类似浓汤宝之类的东西 。
9、水煮开放浓汤宝，把切好的菜放进去煮 。
10、菜煮的差不多了放入之前煮好的肉丸 。
11、一切都煮熟了放入水淀粉，之后进行搅拌 。
12、做好啦，加入辣椒更鲜美 。
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