1、炒菜、做粥的时候放一把 。用枸杞泡水喝是最常见的 ， 但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的 ， 遇热容易被破坏 。推荐把干枸杞稍微泡一下 ， 在炒菜、做粥时 ， 或者是蒸包子、煮水饺时 ， 放一点枸杞作配料就可以了 。
2、像普通食物一样吃 。吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边 ， 不仅滋补 ， 而且不会上火 。
3、打豆浆的时候放一些 。很多人都拿枸杞泡水喝 ， 仅仅是简单浸泡一下 ， 枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收 。可选择在用豆浆机打豆浆的时候 ， 放上一小把枸杞 ， 这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了 。
【怎样吃枸杞子 枸杞的四种吃法介绍】4、干嚼枸杞比煲汤更补肾 。枸杞多糖是一种蛋白多糖 ， 若用水煮加热提取 ， 会使其变性而导致药效降低 。因此 ， 从食用方法上来说 ， 直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分 ， 更有利于发挥其保健效果 。一般 ， 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适 。如果是干嚼枸杞 ， 吃的数量就要减半了 ， 否则容易滋补过度 。
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