【日本年糕的做法】如何制作日式年糕:
原料:糯米粉260克,水220毫升,果糖25克 。
制造步骤:
1.将糯米粉和水搅拌均匀成团,在蒸笼上铺上调理纸;
2.将汤圆打碎成小块放入蒸锅,大火蒸10分钟后取出放入钢锅;
3.将果糖倒入钢盆中,同时用杆面棒搅拌,捣成粘稠状 。
4.在烤盘上撒上白粉,将年糕面团放入烤盘,在年糕面团表面撒上白粉,用手将年糕面团揉成高约2cm的长方体;
5.用抹了太多白粉的刀把年糕面团切成年糕块,日式年糕就完成了 。
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