鸡汤加水的话,会热的更彻底,但是味道会稍微差一点 。
鸡汤如下:
材料:老母鸡半只,盐少许,姜2片,料酒少许;
步骤:
1.用开水把鸡的血去掉 。洗净后加入盐、姜、料酒;
2.加入适量的水,准备开始炖;
3.放入炖锅中,隔水炖,盖上盖子,最好用保鲜膜密封;
4.鸡肉炖好后关火 。
注意:
【天热的时候可以在家浇鸡汤吗?】清洗鸡的时候不要把鸡油全部去掉,否则味道平庸,炖鸡汤要用老母鸡 。
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