1、准备花菜一颗，将花菜洗净，一根根掰开，切好，待用 。
2、将洗净的花菜放在清水中浸泡20分钟左右，可以释出多余的农药成分 。
3、热锅中倒油，将切好的花菜入锅，快速翻炒，大火不停翻炒 。
4、加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，大约翻炒2分钟左右盖上锅盖焖一会儿 。
5、大约焖了8分钟左右掀开锅盖，淋上少许生抽，翻炒均匀 。
【素炒花菜的做法 素炒花菜怎么做】6、翻炒均匀后，放盐等调料，翻炒均匀，大火收汁，即可出锅 。
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