【什么时候才是板栗的收获季节? 板栗的营养价值】
1、板栗花期为5～6月 ， 果熟期为9～10月 。所以说新鲜板栗收获的季节是在秋季 。
2、板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用 ， 适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多 ， 和脾胃虚寒引起的慢性腹泻 ， 以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症 。
3、亮油油的栗子还有较高的药用价值板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用 ， 主治反胃、吐血、便血等症 ， 老少咸宜 。栗子富含柔软的膳食纤维 ， 血糖指数比米饭低 ， 只要加工烹调中没有加入白糖 ， 糖尿病人也可适量品尝它 。
4、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素 ， 能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病 。板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质 ， 还含有钙、磷、铁、钾等矿物质 ， 以及维生素C、B1、B2等 ， 有强身健体的作用 。
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