相信会有人充满疑惑：拐枣是什么?果实长得跟小树的茎一样，还弯弯曲曲的样子不怎么讨喜的能吃吗?其实，拐枣长得并不丑，认真一看果实像万字符，又有点像鸡爪，而且那个像树茎的是叫果梗，也是可以吃的 。所以，小编扶了扶眼镜，淡定地告诉大家拐枣可以吃!想反驳?看了下文就知道为什么同样是鸡爪，加了个“子”的拐枣就能生吃!
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拐枣可以生吃吗?什么味道?拐枣是可以直接吃的，剥去果皮就可以趁新鲜食用 。成熟的拐枣味道非常甜，不过假如遇到没熟的拐枣就倒霉了，因为它吃起来会很涩并且会麻口 。
不仅新鲜的拐枣可以生吃，干拐枣也是可以生吃的 。不过，要是想吃到不酸不涩的拐枣，小编有一个办法，那就是建议你要在打过霜后再吃，或是泡酒喝，这样才会去除酸涩感，容易入口 。
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此外，拐枣还有很高的营养价值，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、抗坏血酸、钾、钠、钙、铁、锌 。此外，还含有大量的苹果酸、草酸、乙酸等 。其中，葡萄糖钙的含量较其他水果要高 。
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面对这么有营养的拐枣心不心动?不过，可别急急忙忙去买拐枣，为了预防买错了枣，小编现在就教一下大家怎么辨认拐枣是否成熟吧!
拐枣的成熟期一般枣的果实成熟期可以分为3个阶段：白熟期、脆熟期和完熟期 。
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拐枣的果期在八月至十月，而说到成熟时间，则一般10月左右成熟 。不过拐枣可不是什么随便的果实，它可是要打霜后才能成熟的，而且打过霜的还会没有涩味，更好入口 。在打完霜之后，拐枣会自然掉落下来，这样种植人员就可以每天早上去捡 。
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【拐枣可以生吃吗?拐枣什么时候能吃?】以上就是这次的介绍内容，相信阅读完的你已经不会再想反驳小编了吧?倘若你是爱上了外表平凡实际超凡的拐枣可要抓紧时间购买哦，成熟期过了可就得等呀!
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