1、准备生蚝600克、芹菜两小颗、小米椒一颗、蒜头4瓣、鱼露适量、生抽适量、小麻油适量、胡椒粉适量、盐适量、糖适量 。
2、生蚝泡水冲洗干净,大概过了八次水才基本没有污物,沥干 。
3、把芹菜切粒,米椒切圈,蒜拍碎不要拍烂 。放到沥干的生蚝里,加入鱼露,生抽,麻油,胡椒粉,盐,糖,拌匀 。
【生蚝的正确腌制方法 怎么腌制生蚝】4、盖上保鲜膜放冰箱保鲜冷藏,十二个小时就可以吃了 。
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