【怎样做肠粉又软又滑 肠粉的做法介绍】1、先将肠粉专用粉放入盆中 ， 将水加入 ， 搅拌至无粉粒 。
2、将肉剁碎备用 ， 蔬菜切小块备用 。
3、先在工具盘中刷油 ， 勺一下肠粉水到入盘中 ， 盘拿起来 ， 轻轻的晃一下 ， 使得肠粉水能均匀分布 ， 将肉和蔬菜少量放入 ， 再敲颗蛋 ， 抹匀 。
4、将水烧开 ， 将工具盘在水面上 ， 盖上盖子等个2分钟 ， 取出盘子 。
5、用肠粉专用铲 ， 将肠粉刮起来 ， 放入盘中 ， 就完成 。
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