1、芹菜
芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等 。芹菜能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用 。
2、秋葵
秋葵虽然有个秋字，但每年3到11月都是它的采收期，5到9月则是主要盛产季 。目前秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，能增强身体耐力，强肾补虚，同时因其热量低，所以还是不错的减肥食物呢 。
3、海带
要问海带有啥宝，其中含碘就是宝 。海带无论爆炒还是凉拌都各具风味，除此，海带煮糖水也是味道一流 。秋燥最适宜来一碗冬瓜海带老鸭汤了，既滋补又祛湿 。
4、莲藕
莲藕具有很好的美容功效，无论是促进新陈代谢还是缓解疲劳，它都具有很高的食用价值 。莲藕虽小，浑身是宝 。除了蕴含丰富的维生素C和钙以外，它还含有大量的多酚类物质 。
【处暑到了吃什么好13种食物好吃又养生 处暑到了吃哪些食物好】5、马蹄
处暑时节，秋燥甚浓 。马蹄对克服津气干燥有很好的疗效 。马蹄自古以来就享有“江南人参”的美誉，生吃解渴，下菜养生 。处暑时节，甚为干燥，马蹄水煎汤汁对滋秋润燥有很大的帮助 。
6、山楂
山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用 。中医认为，山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用 。可取山楂用沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度 。
7、菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上 。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽含量要高3~4倍，比柑橘的含量要多出两倍 。
8、小白菜
小白菜味苦微寒，养胃和中，通肠利胃 。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等 。还有一种洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用 。
9、百合
百合除了具有较高的药用价值以外，在饮食疗法上也是众人所推 。处暑时节，人们要谨防秋燥，通过合理的饮食可以协助我们更好地度过处暑 。百合具有清心润肺的功效，无论生食或者蜜灸它都可以很好地帮我们达到养阴润燥的目的 。
10、白萝卜
秋季因为干燥，很容易因肺阴虚而出现肺热咳嗽的症状，出现肺热咳嗽喝点什么汤好？白萝卜归肺脾经，可除疾润肺、解毒生津，主治肺痿肺热，如果觉得肺部不适，秋季不妨用白萝卜来炖汤水饮用，能够有良好的食疗功效哦 。
11、胡萝卜
胡萝卜味甘、性平，具有清热解毒、补中安脏之功效，非常适宜皮肤干燥粗糙，或患黑头粉刺、角化型湿疹者食用 。胡萝卜富含多种维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润 。
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