文章插图
【牛脑最简单的吃法 牛脑最简单的吃法是什么】1、将牛脑洗净 ， 撕去筋膜 ， 漂洗干净 ， 放锅中 ， 加开水略焯 ， 倒去水 ， 复加冷水淹没 ， 下八角、葱段15克、黄酒、姜块（拍松）、精盐煮熟 ， 捞起晾干 ， 切成小块 ， 放盆中 ， 撒入面粉、胡椒粉拌匀；将鸡蛋磕入碗中 ， 打散 ， 放进葱花2克搅匀 。
2、炒锅上旺火 ， 倒入菜油烧至八成热 ， 将牛脑裹上鸡蛋液 ， 粘上面包屑 ， 用手捏紧 ， 放入油锅 ， 炸至呈金黄色时捞起 ， 待油温升至八成热时 ， 倒入牛脑重炸一次 ， 待色泽呈金黄色时捞起沥油 ， 装盘中 ， 撒上花椒盐即可食用了 。
推荐阅读
- 秋季装修须知的注意事项 秋季装修须知的注意事项有哪些
- 白开水喝多了有什么坏处 大量喝水的危害
- 黄豆香菇猪肉酱的制作方法 黄豆香菇猪肉酱怎么做
- 老黄瓜烧虾的快手做法 老黄瓜烧虾如何做
- 担担鸡是哪个地方的菜 担担鸡的简介和制作步骤
- 一千字以上，两千字以内 中学生的地理论文
- 蒸螃蟹有什么技巧 蒸螃蟹的3个小窍门
- 一仆二主剧情介绍 日久生情的主仆恋也很幸福
- 老木雕上的污垢如何处理 老木雕上的污垢处理方法介绍
- 谷雨节气的含义 谷雨节气的简单介绍