【牛轧糖怎么太甜了？】
可能的原因：
1、多放点棉花，味道太甜；
2.奶粉里糖太多 。
正确做法：
材料：熟花生500克，奶粉200克，麦芽糖450克，蛋白粉35克，水35克，水80克，糖200克，奶油100克 。
步骤：
1.将花生放入烤箱保持温度在100度备用，然后将蛋白霜加入盆中至硬发泡备用；
2.将水、麦芽糖、砂糖、盐放入平底锅中，用中火煮至130度；
3.将煮好的浆液倒入打好的蛋白奶油中，快速搅拌均匀；
4.分几次放进去 。
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