制作方法：
1.将大块牛仔骨切成每块180克的大块 。与干红、牛尾汤、混合菜水拌匀，用盘子压平，放入冰箱(0-5度)冷藏5小时备用 。
2.烧热一口锅，放入一块黄油融化，放入几块牛筋，用小火煎至两面刚好熟透 。
【如何腌制牛仔五谷杂粮才好吃？】3.另一个小铁盘烧热，放黄油片和洋葱圈烧出香味，然后放入煎好的牛肋排，淋上红酒和自制的黑胡椒汁，配以适量的水果迅速上桌 。
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