1、锡纸可以在烘烤的过程中聚集热量，让热度能够更快地渗透到食物里面，减少烹饪时长，还能够对食物进行保温 。
2、是防止食物粘烤盘 。
3、是防止食物粘上脏东西 。
4、是方便刷烤盘 。
5、有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上 。
【蛋挞外面锡纸的用处 蛋挞外面锡纸的用处有哪些】6、防止水分流失，保持鲜嫩 。
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