1.南昌大曲酒:是江西著名的地方历史名酒之一 。这种酒是蒸馏酒 。它是以新鲜饱满的高粱、糯米为原料,采用传统窖式固态封闭发酵,以大曲为糖化发酵剂酿造而成,故称大曲酒 。
2.三江口腌萝卜:南昌的传统名产,起源于宋代 。以特种萝卜为主要原料,优质香油为辅料,运用传统工艺和现代烹饪技术精制而成 。
【南昌特色美食可以带走什么?】3.南昌米粉:是江西南昌的名产 。江西是鱼米之乡,盛产大米 。南昌米粉具有白、嫩、漂久、炒久的特点 。南昌米粉以优质晚稻为主,需要经过浸泡、研磨、沥干 。
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