Momchilovtsi是长寿村的名字 。这个村子有一种制作酸奶的有益菌 。巴氏杀菌是一种低温消毒方法 。
【momchilovtsi的酸奶巴氏杀菌法是什么意思？】Momchilovtsi是世界五大长寿村中唯一一个以喝酸奶长寿而闻名的 。每10万人中有32名百岁老人，是国际长寿地区标准的4倍多 。光明momchilovtsi酸奶打破传统惯例，采用高科技技术，摆脱冷链运输，在中国使用第一台欧洲进口机器 。酸奶正常发酵时，投入几倍的菌种发酵 。这道工序完成后，进行无菌灌装，采用全套进口包装材料，既保证了momchilovtsi酸奶中活性菌种的存活，又能在常温下保存长达120天 。
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