【想知道牛柳怎么炒嫩 3个窍门告诉你】1、在切牛肉的过程当中，一定要注意切的方向，切牛肉要横向的切，只有横向的切牛肉才能够切断牛肉里面各种各样的肌纤维组织，这是做牛柳作为关键的一个步骤 。
2、第二个非常需要注意的细节问题就是腌制将牛肉切成牛柳，然后用清水多冲洗几次，然后在上面加入适量的料酒食用盐进行腌制，在腌制的过程当中可以适当的加入小半勺的小苏打，料酒可以根据个人的口味多多的添加一些，这样做的目的就是为了让各种各样的拌料充分的融入到牛肉当中 。
3、在炒制牛柳的过程当中也是非常的重要，这也是第三个要掌握的窍门，将锅里面加入葱姜蒜爆锅之后，然后要迅速的加入牛肉，使用大火进行快速的翻炒，在翻炒的过程当中注意时间不要太长了，当牛肉炒到变颜色的过程当中，这个时候就要适当的加入切好的彩椒丝一起进行翻炒 。
推荐阅读
- 凤凰木培育方法 怎么养殖凤凰木
- 葡萄防裂果配方 怎么防治葡萄裂果
- 猫鼻支怎么传染给别的猫
- 满天星怎么洗 清洗方法讲解
- 鹂怎么组词 鹂正确组词
- 我的世界300倍掉率生存怎么下载 方法介绍
- 夹心泡芙的做法 怎么做夹心泡芙
- 空调不制冷怎么处理
- 绿帽子的梗怎么来的
- 地瓜薯条的做法 怎么做地瓜薯条