1、用水淘米，直至淘米水成清澈透明，备用 。
2、不粘锅置旺火上，锅中放入一勺黄油溶化后，将淘好的大米倒入锅中翻炒一分钟并加入盐 。时不时搅拌一下，不要让米粘锅 。
3、锅中加入热鸡汤3杯，大火煮至水开 。不用搅拌 。
【土耳其炒饭教程 这样炒的土耳其炒饭最好吃】4、加上锅盖，将火调到最小 。煮十分钟即可关火 。煮好的米饭，用铲从底部轻轻翻搅几下 。再盖上盖子，闷上几分钟就可盛盘了 。
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