【麦当劳汉堡里紫色的菜叫什么名字？】紫菜花，质地酥脆，味甜，微香，可炒、可煮、可凉拌或腌制成咸菜 。
紫甘蓝，又名紫甘蓝、红甘蓝、红甘蓝，俗称紫甘蓝，属于十字花科、芸苔属的甘蓝品种 。它是卷心菜的一种，因其外层叶子和叶球呈紫红色而得名 。紫甘蓝又名紫甘蓝，叶子呈紫色，叶子上有蜡粉，鳞茎近圆形 。营养丰富，特别是富含维生素C和V以及更多的维生素E和b 。
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