茵陈蒿的功效与作用以及茵陈蒿的食用方法与禁忌( 二 )


【茵陈蒿的功效与作用以及茵陈蒿的食用方法与禁忌】18、茵陈蒿治男子酒疸:茵陈蒿四根,栀子七个,大田螺一个,连壳捣烂,以百沸白酒一大盏,冲汁饮之 。(《纲目》)
19、茵陈蒿治疬疡风病(此病是身上出现斑块,白色成片):茵陈蒿两握,水一斗五升,煮取七升,先以皂荚汤洗,次以此汤洗之,冷更作,隔日一洗,不然,恐痛也 。(《崔氏纂要方》)
20、茵陈蒿治遍身风痒生疥疮:茵陈不计多少,煮浓汁洗之 。(《千金方》)
21、茵陈蒿治眼热红肿:用茵陈蒿、车前子等分,煎汤,以细茶调服数次 。
22、茵陈蒿行滞,止痛,宽膈,化痰 。《本草蒙筌》
23、茵陈蒿治大热黄疸:用茵陈切细煮汤服 。生食亦可,亦治伤寒头痛、风热痒疟,利小便 。此方名茵陈羹 。
24、仲景茵陈栀子大黄汤,治湿热也;栀子檗皮汤,治燥热也;湿则泻之,燥则润之可也 。此二药治阳黄也 。韩祗和、李思训治阴黄用茵陈附子汤,大抵以茵陈为君主,佐以大黄、附子各随其寒热也 。《汤液本草》
25、茵陈蒿主风湿寒热邪气,热结黄疸 。《本经》

茵陈蒿的功效与作用以及茵陈蒿的食用方法与禁忌

文章插图
茵陈图片、茵陈蒿图片
二、茵陈蒿的食用方法
1凉拌茵陈蒿
材料:茵陈蒿250克、精盐、味精、白糖、麻油 。
做法:将茵陈去杂洗净,入沸水锅焯透,捞出洗净,挤干水切碎放盘中,加入精盐、味精、白糖、麻油,食时拌匀即成 。
功效:具有清热利尿的功效 。
主治:湿热黄疸、小便不利、风痒疮疥、两目昏花、夜盲等病症 。
2茵陈蒿大黄汤
组成:茵陈蒿半两、栀子仁半两、柴胡(去苗)半两、柏皮(蜜炙)半两、黄芩(去黑心)1两、升麻1两、大黄(锉,炒)1两、龙胆半两 。
制法:上为粗末 。
用法:每服5钱匕,用水1盏半,煎至1盏,去滓,早、晚食后温服 。
功效:主治伤寒发黄,面目悉黄,小便赤 。
来源:《圣济总录》卷二十八 。
3茵陈蒿干姜饮
材料:茵陈15克、大枣4个、干姜6克、红糖适量 。
做法:将茵陈、大枣、干姜、红糖共同煎煮,吃枣喝汤 。
功效:此饮由利湿退黄的茵陈和温中、健脾胃的生姜及益气血、健脾暖胃的红枣相配而成,具有健脾胃、利湿退黄的功效 。对慢性肝炎、脾虚湿盛、食欲不振、消化不良、泄泻等有一定疗效 。
4茵陈蒿粥
材料:茵陈60克、粳米100克、白糖适量 。
做法:先将茵陈洗净,煎汁,去渣,入粳米加水适量煮粥,欲熟时,加适量白糖煮至粥成 。
功效:茵陈具有清热利湿的功效,与健脾胃的粳米同煮粥,具有健脾胃、利胆退黄的功效 。适用于慢性肝炎恢复期,对疾病的彻底除根有很大帮助 。
5茵陈蒿大黄茶
材料:茵陈蒿30克、生大黄6克、绿茶3克 。
做法:
1、将上述材料分别洗净沥干,研成粗末,待用 。
2、将粗末分2–3次用沸水泡15分钟,代茶饮用 。
功效:清热利湿 。
6茵陈蒿酱鱼片
材料:鲷鱼片1片、中筋面粉15公克、鲜奶油50CC、橄榄油20CC、茵陈蒿10公克、白酒10CC、鸡高汤20CC、盐适量、白胡椒粉适量
做法:
1、鲷鱼片洗净、沥干,抹上盐、白胡椒粉,再沾裹上中筋面粉备用 。
2、热一平底锅,加入橄榄油、作法1的鲷鱼片,煎熟备用 。
3、另热一锅,加入茵陈蒿、白酒、鸡高汤煮至汤汁浓缩、酒精挥发,再加入鲜奶油、盐调味 。
4、将作法3的酱汁淋在作法2的鲷鱼片上即可 。
7三物茵陈蒿汤

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