本文对茶中所含儿茶素、咖啡因、氨基酸、维生素及茶香等化学成分的特征，以及 茶的抗氧化、抗龋作用，抗肿瘤、抗癌作用，高血压的预防和酒醉的预防等药效，作了较为详细的阐述 。 【茶与健康】完成机构：吉林医学院
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