【微信上卖卤菜怎么包装 怎样在微信上包装卖卤菜】1、目前市面最好的包装技术就是真空包装了，真空包装分为了两种，一种机器包，一种是用手压，手压的会有缝隙，空气容易抽不干净，选择机器包装更靠谱 。
2、真空前要检验一下真空包装的质量，如果质量不过关的，不能耐高温，根本就承受不了真空的温度，会破掉的，只要合格的真空包装袋，才可以用来包装熟食 。另外还需要做杀菌处理，杀菌分为软杀菌和硬杀菌 。如果包装袋是真空塑料袋，就选软杀菌 。如果包装袋是密封罐头之类的，就选硬杀菌袋 。
3、防腐剂是个两向调节的东西，不能说防腐剂添加了化学物品就不能使用 。如果需要保存的时间较长，可以适当添加防腐剂进行包装，来延长保存的时间 。
4、如果熟食包装好了，需要运输了 。无论是什么天气，在最外层的包装泡沫盒子里一定要加上冰块冷冻 。要让泡沫盒子里的温度尽可能的降到最低 。
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