【酸牛奶的功效和作用 酸牛奶的益处】
1、对乳糖消化不良的人群 ， 喝酸牛奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象 。鲜奶中钙含量丰富 ， 经发酵后 ， 钙等矿物质都不发生变化 ， 但发酵后产生的乳酸 ， 可有效地提高钙、磷在人体中的利用率 ， 所以酸牛奶中的钙磷更容易被人体吸收 。
2、酸牛奶还是钙的良好来源 ， 虽然说酸牛奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分 ， 但是一般说 ， 酸牛奶比原料奶的成分都有所提高 ， 一方面因为原料质量的要求高 ， 另一方面因为有些酸牛奶制作中加入少量奶粉 。所以一般来讲 ， 饮用一杯150克的酸奶 ， 可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3、成人钙量的1/5 。
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