起锅烧油至冒烟，把热油倒入装有蒜末、葱花生抽、红辣椒末、辣椒油、糖、鸡精、香油的碗内搅拌均匀制成料汁，再倒在焯水切好的秋葵上面，就可以做成一份美味、下饭的剁椒秋葵 。
剁椒秋葵的制作方法
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准备食材：秋葵、蒜、葱、辣椒油、生抽、糖、红辣椒、香油、盐、鸡精、色拉油 。
【秋葵的做法】
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1、秋葵去根洗净，放入锅内加水和食用盐煮开后焯水几分钟，再捞出过凉水，放凉从中间竖切开摆盘 。
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2、蒜切成末，葱切成花，红辣椒切碎，再加入适量生抽、辣椒油、糖、鸡精、香油搅拌均匀成料汁 。
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3、起锅烧油，油烧热冒烟后盛出倒入料之内搅拌均匀 。
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4、将料汁倒在秋葵上面，一份美味、下饭的剁椒秋葵就做好了 。
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