【辣椒豆瓣汪刺鱼的制作方法 怎样做辣椒豆瓣汪刺鱼】
1、汪刺鱼一条 ， 蒜片适量 ， 生姜片适量 ， 豆瓣酱适量 ， 蚝油适量 ， 老抽适量 ， 黄酒适量 ， 鸡精适量 ， 味精适量 ， 白糖适量 ， 酱油适量 ， 小米辣适量 ， 芹菜适量 。
2、把准备好的汪刺鱼处理好 ， 锅中放油 ， 下入锅中煎一下 ， 放入蒜片 ， 生姜片 ， 豆瓣酱 ， 蚝油 ， 老抽一起煎一下 。
3、放入黄酒 ， 再来几勺清水 ， 加入鸡精 ， 味精 ， 白糖 ， 酱油调味 ， 中小火炖10分钟 ， 放入小米辣 ， 芹菜 ， 大火收汁即可 。
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