本文论述了β－环状糊精的特性 ， 包含物的形成机理和改性环状糊精的制造方法 。 并介绍了不状糊精在茶饮料生产上的应用 ， 展望了共应用前景 。 【β—环状糊精及其在茶饮料中的应用前景】完成机构：天津轻工业学院食工系
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