1、鸭子汤要补血，那么就需要和补气血的食材一起炖，比如党参、西洋参、黄芪、红枣、当归等，这些食材具有较好的补中益气、健脾养胃以及补血活血等作用，适量食用对人体的健康是具有一定好处的 。
【补气血的鸭汤怎样做 补气血的鸭汤的烹饪方法】2、以党参为例，具体做法如下：
材料：党参适量、鸭子500克、桂圆、食盐 。
先将党参洗净，用刀切成薄片备用 。
再将鸭子去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污 。
然后用刀砍成粗件备用，桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净 。
之后同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤 。
大约煲一小时30分钟左右，加食盐调味，待温饮 。
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