1、海蛎适量，豆腐适量，地瓜粉适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，酱油适量，醋适量 。
2、豆腐切块、葱、生姜切碎，香菜切成小段 。
3、海蛎用清水清洗干净，然后捞出放置大腕里;调入适量地瓜粉、鸡精、十三香用筷子搅匀备用 。
4、热油锅，将大蒜煸香，然后放入豆腐，火转成小火 。
5、用小火慢慢把豆腐煎成两面微黄，接着锅中直接加入清水，大火烧开 。
【海蛎豆腐汤家常做法 怎么做海蛎豆腐汤】6、水沸腾起来后，先把火转成小火，然后把海蛎一点一点用勺子均匀放入锅中 。
7、待海蛎定型后，转成大火再煮沸一会儿；加入盐、鸡精、料酒、醋调好味道 。
8、出锅时撒入香菜及葱花即可 。
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