1、材料：巴西蘑菇150克、土鸡1只(约2斤半)、蛤蜊150克、山药150克、当归2片、红枣6粒、枸杞1小撮 。
2、调味料：盐1/4大匙 ， 鸡粉1小匙 。
3、将当归、红枣和枸杞洗净；蛤蜊洗净后泡入水中吐沙；山药去皮并洗净后切块；巴西蘑菇洗净后 ， 将较大朵的对切备用 。
4、土鸡洗干净后 ， 放入滚水中汆烫 ， 再起锅备用 。
【巴西菇怎么吃 巴西菇怎样做好吃】5、取一个炖盅 ， 放入土鸡、蛤蜊、红枣、枸杞、当归、山药、巴西蘑菇、鸡粉、盐和1200cc的水 ， 再盖上保鲜膜后 ， 移入蒸锅中以大火蒸煮至汤滚 ， 再转小火继续蒸煮2个半小时即可 。
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