1、先将鸡腿腌一天一夜后取出 ， 控干盐水 。
2、再将鸡腿放入锅中 ， 放入清水 ， 水略淹没 ， 烧开 ， 捞出 。鸡汤过滤成清汤 ， 再把鸡腿凉水冲洗干净 ， 再放回原清汤中 ， 并加入大葱段、生姜末、大蒜末、酱油、25克白糖、料酒 ， 用盆把鸡腿压入汤中 ， 盖好锅盖 ， 大火烧开 ， 用小火焖至八成熟 ， 捞出 ， 冷却 。
3、原汤过滤后 ， 入锅 ， 用旺火烧开 ， 加25克白糖 ， 使其熬成浓汁 ， 抹在鸡皮上面 。要抹匀 ， 抹好 。
【鸡全腿怎么做好吃 鸡全腿如何做好吃】4、食用时 ， 切成片后 ， 码成原鸡形 ， 入盘 ， 蘸辣大酱吃 ， 即可 。
推荐阅读
- 怎么样刷花生油桶干净又快
- 查和察怎么区分
- 水葫芦怎么养
- 多肉千佛手的养殖方法 多肉千佛手怎么养殖
- 怎么挑选台灯 如何选购台灯
- 怎么挑选脆土豆 挑选脆土豆的方法
- 微信收款更换银行卡号怎么弄 如何变更微信收款银行卡
- 氿怎么读 氿如何读
- 麦秆菊怎么养？怎么才能让麦秆菊更美丽？
- 姜豆角怎么做才好吃 豆角怎么做菜好吃