1、首先将买回来的猪肉用水清洗干净，然后沥干水分后，改刀切薄厚均匀的猪肉片 。准备一个干净的盆，将切好的猪肉片放入盆中，倒入适量清水浸泡10分钟 。
【新鲜猪肉怎么炒才好吃 新鲜猪肉如何炒才好吃】2、猪肉片浸泡过程中，要多换几次水，直到将猪肉中的血水和杂质全部浸泡干净即可 。猪肉片处理干净后捞出来控净水分备用 。
3、准备一个容器，把肉片放入容器中，加入适量料酒，盐，胡椒粉，淀粉，蛋清，用手抓拌均匀腌制15分钟 。
4、把准备好的青辣椒，用水清洗干净后，改刀切辣椒条 。葱姜去皮后改刀切葱花，姜末备用 。
5、先将锅烧热，然后倒入适量的凉油，油热以后下入腌制好的肉片滑一下，肉片变色时即可捞出来控干净油备用 。
6、另起锅倒入少许食用油，油热下入切好的葱花，姜末爆出香味 。然后下入切好的辣椒条，将辣椒翻炒至断生时，再将滑熟的肉片放入锅中翻炒均匀，接着调入少许生抽，蚝油，盐，白糖，胡椒粉，开大火翻炒均匀后即可出锅转盘 。
推荐阅读
- 无证驾驶怎么处罚车主 如何处罚无证驾驶
- 电饼铛油垢囤积怎么办
- 华为畅享9怎么改善手机处理器 华为手机能改善处理器吗
- 烤土豆片的做法 烤土豆片怎么做
- 牛油果怎么吃啊 牛油果的吃法
- 游泳怎么防止下面进水
- 手机版qq怎么批量删人 手机版qq怎么批量删人的操作方法
- 刑法193条合同法 刑法193条怎么规定的
- 牛肉丸子怎么用 怎么做出来
- word如何插入页码 word怎么插入页码