1、食材：猪肝200g、姜片适量、生抽适量、料酒适量、八角适量、盐适量、老抽适量
2、将猪肝切几刀，猪肝放入碗中加入水，泡去血水直至猪肝发白 。
3、猪肝放入锅中，放人八角、料酒、姜、老抽、生抽 。
4、煮40分钟左右出锅 。
【怎么做卤猪肝 卤猪肝做法】5、出锅后切薄片即可 。
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