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【干地瓜粉怎么做好吃 干地瓜粉如何做好吃】1、食材：地瓜粉300g、鸡蛋2个、姜10g、大蒜10g、小葱10g、盐适量、鸡精适量 。
2、地瓜粉用清水泡一下 ， 成糊状 ， 鸡蛋打开 ， 用筷子把蛋黄调开 ， 姜、大蒜剁成的粒状 ， 小葱切成1厘米长的段 ， 在清水泡散开的地瓜粉里加打好的鸡蛋和盐 ， 拌匀 ， 又加姜、大蒜、小葱拌匀 。
3、锅里加油 ， 倒入地瓜粉糊 ， 改用小火 ， 等等地瓜粉糊都凝固了 ， 在用锅铲翻另一个面 ， 等最后这个面都熟了 ， 关火 。
4、地瓜粉糊做的饼就做成了 ， 香气十足 ， 即可当小吃 ， 也可以下饭吃 。
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