【如何制作蒜蓉大虾 蒜蓉大虾做法步骤】
1、准备用料 。大虾、油、大蒜、盐、蚝油、生抽、葱 。
2、大虾剪去长须 ， 用刀开后背取出虾线 ， 清洗干净 。
3、大蒜剥皮后 ， 清洗干净 ， 再捣成蒜泥 。
4、锅中倒入适量的油 ， 加入蒜泥煸香 ， 再调入适量的蚝油、生抽和盐 。
5、小火翻炒均匀 ， 再盛在小盘子里备用 。
6、粉丝提前用水泡软 ， 垫在盘子里 ， 将处理好的大虾摆好 。
7、将准备好的酱料 ， 放在虾背口子里 ， 再放在蒸锅里隔水蒸 。
8、大火烧开后 ， 再大火蒸8分钟取出来 ， 撒上葱花 ， 淋上热油即可 。
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