1、准备玉米粉150克、鸡蛋1个、白糖10克、面粉150克 。
2、玉米面放入盆中 ， 缓慢倒入80度左右的水 ， 合成面糊 。
3、再放入面粉 ， 鸡蛋 ， 白糖搅拌成面糊 ， 盖上盖发酵 ， 葡萄干洗净备用 。
4、当面糊发酵到原面糊约一倍大时 ， 面糊就发酵好了 。
5、蒸锅中加水 ， 准备一个盘子 ， 盘子里侧涂抹食用油 ， 倒入面糊 。
6、撒上葡萄干 ， 盖上盖 ， 中火烧开 。
【烫玉米面发糕的制作方法 烫玉米面发糕做法】7、蒸25分钟左右 ， 发糕就做好了 ， 稍凉切块上桌 。
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