1、合成牛排没有危害 。
2、合成碎肉都是合格的 ， 在食用时加热做熟和普通牛排对身体没什么区别 。合成牛排又称为重组肉 。在畜肉或者禽肉加工宰割过程中会产生很多碎肉块 ， 丢掉可惜 ， 且对于环境不友好 ， 所以出现了重组肉技术 。
【合成牛排会危害健康吗 合成牛排会不会危害健康】3、合成牛排所用的“肉胶”不是通常所说的“胶水” ， 而是一种酶 ， 名字叫“谷氨酰胺转氨酶” ， 简称TG 。“肉胶”只是一个比喻 。它的作用是把蛋白质中的赖氨酸和谷氨酸连接起来 。
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