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广东人最爱饮老火汤 ， 什么花生煲鸡脚、青红萝卜煲排骨汤、党参煲猪脚等 ， 每餐无汤不欢 ， 而且还有个说法 ， 即汤煲的时间越久就越好喝 ， 也越有营养 。实际上有部分老火汤高脂高糖 ， 多饮无益 ， 尤其患有血脂过高、糖尿病的人来说 ， 更要遵守饮食戒条 ， 就算是汤水也不可乱喝 ， 以免影响身体健康 。煲老火汤大家最喜欢加入药材 ， 不但味道入汤好喝 ， 而且对身体产生保健作用 。但患糖尿病的人士要小心拣选药材 ， 例如当归、党参、花旗参等 ， 虽然有很不错的健身功效 ， 但该类患者却不大适宜 ， 因这些药材含有糖分 ， 故病人都是要少喝多滋味 ， 每日最多饮用1小碗 。
【老火汤有益还是没益啊？】
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