1、准备好材料 ， 牛奶、马蹄粉、椰浆、炼乳、*糖 。
2、马蹄粉分成150克和100克 。
【牛奶千层糕怎么做 方法简单易懂】3、先做糖水部分 ， 将130克*糖加入350清水中 ， 煮至糖融化 。
4、150克马蹄粉 ， 加入300克清水 ， 搅拌均匀 ， 过滤掉杂质 ， 这就是生浆 。
5、糖水煮好后关小火 ， 舀一小勺生浆 ， 缓缓倒入糖水中 。
6、边倒边搅拌 ， 直至面糊呈可流动的蜂蜜状态即可 ， 千万不要倒多了 ， 否则会太稠导致失败 。熟浆就做好了 。
7、将做好的熟浆倒入生浆中 。
8、搅拌均匀 ， 生熟浆就做好了 ， 只要这个状态是对的 ， 那么做出来的千层糕就不会出水 ， 表面始终保持干爽状态 。
9、椰浆部分更简单 ， 100马蹄粉 ， 加入400ml椰浆、150纯牛奶和60克炼乳 ， 直接搅拌均匀 ， 过滤掉杂质即可 。
10、锅里加水 ， 大火加热 ， 把蒸盘放入 ， 加入一勺糖水马蹄粉浆 ， 蒸3分钟左右 。
11、待凝固后加入一勺椰浆马蹄粉浆 ， 蒸3分钟左右 ， 凝固后再加入一勺糖水马蹄粉浆 。
12、就这样一层一层蒸好 ， 最底层和最上层都是糖水部分 ， 这样做出来特别漂亮 。
13、蒸好后放凉 。
14、等冷却后脱模 。
15、放凉后切块 。
16、完成了 。
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