1、肠粉:
肠粉是广州十大名吃之首,因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉,肠粉分甜咸两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻 。肠粉按流派分主要分为两种,一种是主要品尝馅料的布拉肠粉,另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉 。
2、叉烧:
叉烧的广东特色肉制品的一种,是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤 。好的叉烧应该肥瘦均衡,肉质软嫩多汁、色泽鲜明,口味内咸外甜,焦香有蜜味儿,可以用于做叉烧饭、叉烧包 。
3、炒河粉:
炒河粉是广州著名传统的风味小吃,制作原料有河粉、牛肉、豆芽等,是一道实惠的家常饭,在家就可以自己制作,炒的时候要注意油要稍多些以免河粉粘锅,还需要用筷子弄散翻炒,以免河粉粘成一团 。
4、艇仔粥:
艇仔粥一开始是为这些以小艇为生,专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品,配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等,制作时只需将配料倒入滚烫的粥底中烫熟就能食用,因口感绵滑、味道鲜美而发扬光大,现成为广州十大名吃之一 。
5、虾饺:
【广州有哪些好吃的美食 广州美食推荐】虾饺是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个,以澄粉作皮,鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅,包成一口大小的饺形蒸制而成 。皮薄白,半透明,软韧而爽,味鲜香醇 。因其形似弯梳,故又称弯梳饺 。虾饺色泽洁白晶莹,小巧美观,口感柔韧,鲜美可口,深受人们喜爱 。
推荐阅读
- 红豆紫薯粥的功效 红豆紫薯粥的功效介绍
- npc是什么意思
- 一句话两个意思的句子 一句话表达两种意思的句子有哪些
- 拼多多订单审核怎么撤销?订单有何上传规则?
- 睿智什么意思
- 喝红酒有什么好处 喝红酒益处
- 冷杉和云杉的区别有哪些 冷杉和云杉的区别是什么
- 锦纶与涤纶面料有什么区别 锦纶与涤纶面料的不同
- 三岁有必要上英语培训机构吗 有人懂吗
- 娜可以组什么词 娜有哪些组词