【栗子焖牛大排 栗子焖牛大排做法】
1、食材：牛大排适量、板栗适量、葱、姜、料酒适量、生抽、老抽 适量、冰糖适量；
2、鲜会鲜的牛大排冷水下锅 ， 加葱、姜、料酒焯水后 ， 捞出洗净沥干 。牛大排含碳酸钙和磷酸钙 ， 还有丰富的牛骨胶原 ， 不仅补钙 ， 还可以使皮肤更有弹性 。
3、油热后加葱姜蒜辣椒、大料、牛大排翻炒均匀 ， 加料酒生抽、老抽、冰糖炒至上色后加清水 ， 大火煮沸后转小火炖45分钟后 ， 加入栗子 。
4、加入板栗后再煮15分钟 ， 大火收汁 。
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