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提高蛋白质的吸收率的方法：
1、各种蛋白质混合摄取 ， 动物蛋白和植物蛋白 ， 例如牛肉和馒头 。或者不同的植物蛋白 ， 例如米饭和大豆 。可以起到互补作用 ， 提高不同种氨基酸利用率 。
2、增加优质蛋白质的摄入 。例如各种动物蛋白 ， 鸡蛋蛋白 ， 乳清蛋白（蛋白粉）等 。其中鸡蛋物美价廉 ， 吸引率和生物价都可谓傲视群雄 ， 首选 。如果有钱的话 ， 就当然吃蛋白粉了 。
3、低蛋白质摄入和高蛋白质摄入交替进行 ， 可以保证体内合成蛋白质维持在一个较高的水平 ， 如果长期饮食补充大量蛋白质 ， 一是使体内合成蛋白质水平降低 ， 二是使吸收率降低 ， 因为久而久之 ， 消化系统会变懒的 。
【如何提高蛋白质的吸收率】
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