南瓜红豆包的做法 南瓜红豆包怎么做


南瓜红豆包的做法 南瓜红豆包怎么做

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【南瓜红豆包的做法 南瓜红豆包怎么做】1、食材:南瓜泥300克、面粉300克、红豆100克、酵母3克、白糖20克、葡萄干10克 。
2、红豆淘洗干净浸泡过夜 , 倒入高压锅中开启煮豆程序 , 程序结束后自动跑光气 。
3、取出趁热拌上白糖 , 放入料理机中打成泥 , 也可以不用打太碎 。
4、南瓜去皮去瓤洗净切片 。
5、放入蒸锅中 , 开大火烧开转中火再蒸10分钟 , 蒸至用筷子一插就透就可以 。
6、将南瓜块晾凉后放入料理杯中 , 搅打成泥后倒入面包桶中 , 倒入面粉 , 挖个小洞放入酵母 。
7、和成光滑的面团 , 放入一个大碗中 , 加盖保鲜膜发酵至两倍大 。
8、将面团揉揉排气后分成小剂子 。
9、取一个放在掌心搓圆 , 按平成小饼 , 捏一小块红豆搓成圆形放入皮中 , 用虎口收口 , 捏紧收口 , 搓圆 , 收口朝下 , 用锯齿刀压成印 , 压成六道印 , 用筷子的粗头在顶部压成一个小窝 , 取一个葡萄干放入小窝中当成蒂 。
10、依次做好摆放在铺好茏布的蒸屉中 , 醒发10分钟后开水上锅开中火再蒸12-15分钟即可 。

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