1、轻捆蘸水套袋放阴凉处 ， 用水蘸一下看起来能够保持韭菜的新鲜程度 ， 可是时间放久了就失效了 。因为韭菜去掉根部之后 ， 叶鞘虽然会吸收一些水分 ， 但是叶片需要大量的水分 ， 这是叶片吸收的水分不够充分就容易蔫 。
2、放土里栽上 ， 虽然会在土壤上喷水 ， 保持水分 ， 但是栽进去的韭菜没有根 ， 所以栽进去后很难吸收土壤里的水分 。所以这样的方法保存时间也不会很长 。
【怎样储存韭菜 如何保存韭菜】3、抽真空冰箱保存 ， 即使韭菜切掉了根部 ， 它依旧还是个活体需要呼吸~当我们抽真空后 ， 没有了氧气 ， 这时韭菜呼吸缓慢了就会延长保鲜期 。这种保存方法是比较科学的 ， 抽真空后放在温度稍微低一些的地方 。韭菜的保存温度是0摄氏度至4摄氏度之间最好 。
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